导师风采
吴永宁
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个人信息

Personal Information

  • 研究员
  • 导师类别:博士生导师
  • 性别: 男
  • 学历:博士研究生
  • 学位:博士

联系方式

Contact Information

  • 所属院系:院外研发机构
  • 所属专业: 营养与食品卫生
  • 邮箱 : wuyongning@cfsa.net.cn
  • 工作电话 : 010-52165589

个人简介

Personal Profile

吴永宁 研究员

国家食品安全风险评估中心技术总师

国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任

中国医学科学院食品安全创新单元共同主任

北京协和医学院营养与食品安全学系教授

入选国际食品科学院(2018)、全国创新争先奖状(2017)和国家百千万人才(2007)

       吴永宁研究员为国家食品安全风险评估委员会技术总师兼化学危害委员会主任,中国毒理学会副理事长,中华医学会公共卫生分会副主任,中华预防医学会常务理事,中国食品科学技术学会常务理事,食品真实性与溯源分会主任委员;WHO 食品安全顾问团成员和WHO 耐药性技术战略顾问,FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会 (JECFA)等国际组织专家,国务院食品安全委员会专家委员会成员和香港食品安全专家委员会成员,国家标准化委员会委员,中国食品安全国家标准审评委员会污染物委员会主任和国际食品法典委员会污染物专门委员会(CCCF)中国代表团长,美国药典委员会(USP)食品原料专家委员会顾问。

        主要研究领域为营养与食品卫生学,重点研究化学污染物监控技术、暴露评估与人体健康关系的风险评估研究。起草多个重要污染物的检测方法和限量国家标准,将中国稻米无机砷国家标准转化为国际标准;主持一系列的国家重大科技计划和国家自然科学基金重点项目。获国家科技进步奖二等奖(2006)、美国 USP标准突出贡献奖 (2016)、中国标准创新贡献奖一等奖 (2007)、中国分析测试协会特等奖 (2014)、浙江省自然科学奖二等奖(2024)海南省科技进步一等奖(2023)、中国食品科学技术学会科技创新奖一等奖(2014) 和一系列中华医学奖二等奖(2020, 2012, 2005)等。《中国食品卫生杂志》《食品安全与质量检验学报》主编,《J Agri Food Chem (JAFC) Ambassador of Excellent》,《Antibiotics》,《China CDC Weekly》,《Food Science & Human Wellness》,《Food Additives & Contaminants Part A & B》《Food Chemical Toxicology》《Environment and Health》《Microbial Risk Analysis》, 《NAM Journal》,《One Health Advance》,《Research Direction: One Health》编委等,《One Health Bulletin》副主编

。主编专著 10 余部,发表 SCI 文章近 500 篇(包括 JAMA、Lancet Infect Dis、Nature Microbiology、EHP、EST、EnvironIntl、Anal Chem、Annual Rev FoodS&T 和 JAFC,Food Chem,Food Control 等), H 指数 54。



  • 研究方向Research Directions
抗微生物耐药性流行病学
2. 机电结构优化与控制 研究内容:在对机电结构进行分析和优化的基础上,运用控制理论进行结构参数的调整,使结构性能满足设计要求。1. 仿生结构材料拓扑优化设计, 仿生机械设计 研究内容:以仿生结构为研究对象,运用连续体结构拓扑优化设计理论和方法,对多相仿生结构(机构)材料进行2. 机电结构优化与控制 研究内容:在对机电结构进行分析和优化的基础上,运用控制理论进行结构参数的调整,使结构性能满足设计要求。1. 仿生结构材料拓扑优化设计, 仿生机械设计 研究内容:以仿生结构为研究对象,运用连续体结构拓扑优化设计理论和方法,对多相仿生结构(机构)材料进行整体布局设计。 整体布局设计。
项目情况

在研项目:

1、 国家重点研发计划(政府间国际科技合作专项/中英同一健康专项)中国和英国政府间流行病预防与抗微生物耐药性“大健康”旗舰挑战计划项目,2024YFE06300,人类-动物-环境系统中微生物组多重耐药性的进化与传播机制研究,1230万元,2024-09至2027-08

2、 国家重点研发计划,2024YFF1105905-01,预包装食品致敏原与包材添加剂的风险评估与控制规范-子课题:食物过敏风险评估技术与阈值验证,150万元,2024-12至2028-12

3、UKRⅠ Medical Research Council Research Grant for UK China One Health Research for

Epidemic Preparedness and AMR 2023 MRC Reference: MR/Y015223/1. Revealing new insights into MDR evolution, ecology and transmission across human, animal and environmental.

4、国家自然科学基金委员会, 重大项目,22193064, 抗生素抗性基因的人群暴露途径及风险解析, 2022-01至2026-12, 295万元



报考意向
招生信息
院外研发机构
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学术学位博士
学术学位硕士
专业学位硕士
临床专业学位博士
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备注:
科研项目

(1) 国家重点研发计划(政府间国际科技合作专项/中英同一健康专项)中国和英国政府间流行病预防与抗微生物耐药性“大健康”旗舰挑战计划项目,2024YFE06300,人类-动物-环境系统中微生物组多重耐药性的进化与传播机制研究,1230万元,2024-09至2027-08,在研,参加

(2) 国家重点研发计划,2024YFF1105905-01,预包装食品致敏原与包材添加剂的风险评估与控制规范-子课题:食物过敏风险评估技术与阈值验证,150万元,2024-12至2028-12,在研,主持

(3)UKRⅠ Medical Research Council Research Grant for UK China One Health Research for Epidemic Preparedness and AMR 2023 MRC Reference: MR/Y015223/1. Revealing new insights into MDR evolution, ecology and transmission across human, animal and environmental,199.98万英镑,在研,参加

(4) 国家自然科学基金委员会, 重大项目,22193064, 抗生素抗性基因的人群暴露途径及风险解析, 2022-01至2026-12, 295万元, 在研,主持

(5)国家自然科学基金委员会, 国际(地区)合作与交流项目 (组织间合作研究),  32061160474, 食品接触材料的风险评估, 2021-01至2023-12,170万元, 主持

(6) 中华人民共和国科技部,国家重点研发计划,2020YFF0305000, 冬奥会食品供应链有害因子智能化快筛技术和预测预警技术研发, 2020-01至2022-12, 3126万元, 主持

(7) 国家自然科学基金委员会, 重大研究计划咨询项目,92043000, 大气细颗粒物的毒理与健康效应战略研究, 2020-01至2022-12, 200万元, 参加

(8)科技部, 国家科技重点研发计划,政府间国际科技创新合作专项, 2017YEE0110800,中欧食品安全合作 (欧盟地平线Horizon 2020计划, 727864_EU-China-Safe,Delivering an Effective, REsilient and Sustainable EU-China FoodSafety Partnership ), 2018-03至2021-03,  899万元, 结题,主持

(9)国家自然科学基金委员会, 重点项目,21537001, 新型含卤污染物的环境暴露组与健康效应的毒理学机制, 2016-01至2020-12,  295万元, 结题,主持

(10)国家自然科学基金委员会, 重大研究计划咨询项目,91743000, 大气细颗粒物的毒理与健康效应战略研究, 2018-01至2019-12, 200万元, 结题,参加

(11)国家自然科学基金委员会, 重大研究计划咨询项目,91543000, 大气细颗粒物的毒理与健康效应战略研究, 2016-01至2017-12, 200万元, 结题,参加

(12)国家自然科学基金委员会, 国际(地区)合作与交流项目(NSFC-UKRC),21681230317,中英抗菌药物耐药性研讨会, 2016-05至2016-12,  2.07万元, 结题,主持

(13)国家自然科学基金委员会, 主要食品中二恶英类POPs生物利用率研究及其在食品安全风险评估中的应用, 2015-01至2018-12,  90万元, 结题,主持

(14)科技部, 国家基础研究计划(973, 2012CB720804, 食品加工过程安全性评价及危害物风险评估, 2012-01至2016-12,  436万元, 结题,参加

(15)科技部, 国家科技支撑计划重点项目, 2012BAK01B00, 食品安全风险评估关键技术, 2012-01至2014-12, 2882万元, 结题,主持

(16)国家卫生与计划生育委员会, 卫生行业公益性专项, 201302005, 稻米镉污染健康监护对策与食源性疾病溯源技术研究, 2013-06至2016-06, 2618万元, 结题,主持

(17)卫生部, 卫生行业公益性专项, 200902009,食品安全应急与监测预警技术研究和应用, 2009-01至2013-12,  2053万元, 结题, 主持

(18)科技部, 国家高新技术研究计划(863),重点项目, 2010AA023000, 功能性食品的功能循证关键技术研究与开发, 2010-01至2012-12, 3898万元, 结题,主持

(19)国家自然科学基金委员会, 20837003, 环境中PPCPs的迁移转化、生态健康风险及控制原理, 2009-01至2012-12,  220万元, 结题,主持

(20)国家自然科学基金委员会, 30771812, 二噁英机体负荷与人类肿瘤相关EB病毒在致癌中的协同作用, 2008-01至2010-12,  30万元, 结题,主持

(21)国家自然科学基金委员会, 30571572, 食品生物胺形成中苹果酸-乳酸发酵(MLF)代谢物组的分子表征研究, 2006-01至2008-12,  31万元, 结题,主持

(22)国家自然科学基金委员会, 30371220, 食品致癌物丙烯酰胺的形成机制与暴露生物监测研究, 2004-01至2006-12, 19万元, 结题,参加

(23)科技部, 国家科技支撑计划重大项目, 2006BAK02A01, 化学污染物暴露评估技术, 2006-01至2008-12, 650万元, 结题,主持

(24)科技部,, 国家基础研究计划(973), 2001CB10900,标记基因安全性的研究,2002-04至2006-03, 459万元, 结题, 参加

(25)科技部, 国家高新技术研究计划(863),2002AA212040/2002AA212041, 转基因食品安全性评价与标识标准,  2002-01至2006-12,  120万元, 结题,主持

(26)科技部,, 国家高新技术研究计划(863),国际合作项目,2002AA217031, 持久性有机污染物膳食暴露、机体负荷与健康效应研究, 2002-01至2004-12,  150万元,结题, 主持

(27)国家自然科学基金委员会, 青年基金, 39200105, N-亚硝基化合物的膳食摄入与尿中排出关系的研究,1992-011994-12, 5万元, 结题, 主持


研究成果

吴永宁研究员近30年在食品安全风险评估与标准制定方面开展创新研究,入选2024年度科睿唯安全球高被引科学家(北京协和医学院8人之一),取得了突破性成果:

1)创建中国总膳食暴露评估模型,奠定我国食品安全标准体系;首创关键概率性评估软件解决暴露评估不确定性问题,突破了欧美发达国家的技术瓶颈;首次构建中国人群食物消费量百分位数等关键参数被WHO采纳并成为暴露评估核心专家;以总膳食研究首次评价了食盐加碘对膳食碘暴露贡献;主持制定污染物、真菌毒素和粮食等食品安全国家标准,建立了12类典型化学污染物的限量标准指标254项。同时建立25个配套检验方法国家标准;研发的砷形态检测技术国家标准得到国际公认,打破国外垄断并减低90%的成本,使独创仪器设备在地县基层装备2千台,增加国产仪器销售6亿元。获国家科技进步二等奖、国家标准创新奖。

2)引领国际风险评估与标准制定,主持稻米无机砷标准制定,主导11项国际标准制定:突破重金属不同价态毒性评估技术国际难题,解决了不同价态砷相互转换而导致测量不准确、长期无法制定标准的国际争论,制定了无机砷中国标准(惟一有此标准),并转化为CAC国际标准,解决稻米、紫菜、海带、食用菌等标准制约食品产业发展与进出口贸易问题。并用于化学污染物、砷、氯丙醇、丙烯酰胺等9项污染控制规范国际标准制定,解决了千亿方便面产业油炸与非油炸丙烯酰胺的争论;用翔实数据说服CAC仅制定酸水解蛋白液氯丙醇标准,保护200亿元酱油产业,获国家创新争先奖。

3)创制监测评估检验方法一致性评价的国家标准物质,研制国家一级标准物质3个、二级标准物质1个,打破标准物质国际垄断。建立基于毒理学质谱库高通量检测和基于毒性当量效应测定的技术,首次建立瘦肉精和三聚氰胺类物质检测国家标准和非靶向测定和脆弱性评估应对经济利用驱动食品造假的美国食品化学法典,用于非法添加和食品安全事故查处;在国际比对中与欧美日同列前5第一方阵,实现了食品污染标准体系与检测能力进入发达国家先进行列目标,并在持久性有机污染物公约成效评估中惟一不送WHO二恶英参比实验室测定而提交有效数据的国家,获2008年科技奥运先进集体,美国USP标准贡献奖和中国分析测试学会特等奖。


论著之外的代表性研究

(1)2024浙江省自然科学奖二等奖(2/4):植物黄酮对膳食丙烯酰胺的危害控制及作用机理,章宇,吴永宁,张英,焦晶晶;

(2)2023年海南省科技进步一等奖(2/10):典型污染物人体暴露健康风险评估技术与防控应用,徐顺清,吴永宁,李媛媛,李敬光,周海龙,林春野,邵懿,周爱芬,夏玮,沈先涛;

(3) 吴永宁*(1/1);全国创新争先奖状, 人力资源与社会保障部、中国科学技术协会、科学技术部、国务院国有资产监督管理局, 人才, 个人,2017 (吴永宁*).     (科研奖励)

(4) 吴永宁 (2/10); 动物性食品中药物残留及化学污染物检测关键技术与试剂盒产业化 ,国务院,科技进步,二等奖, 2006(沈建忠; 吴永宁;何方洋; 丁双阳; 李敬光;江海洋; 苗虹; 肖希龙;张素霞; 万宇平) (科研奖励)

(5) 吴永宁*(1/1);美国USP标准突出贡献奖-食品成分蓄意掺假应对,Award forOutstanding Contribution to USP Standards: Food Ingredients IntentionalAdulterants Panel, The U.S. PharmacopeialConvention (美国药典委员会), 科技进步, 国际学术奖,2016 (吴永宁*).   (科研奖励)

(6) 吴永宁*(1/12);中国分析测试协会科学技术特等奖:食品中热点污染物监控标准与配套检验方法, 中国分析测试协会, 科技进步, 省部一等奖,2014 (吴永宁*; 江桂斌; 李敬光; 何滨; 史建波; 邵兵; 沈海涛; 赵云峰; 苗虹; 尚晓虹; 张磊; 李筱薇).  (科研奖励)

(7) 吴永宁*(1/4); 国家标准创新贡献奖:GB 2762-2005 食品中污染物限量, 国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会, 科技进步, 省部一等奖,2007 (吴永宁*; 王绪卿; 杨慧芬; 赵丹宇).   (科研奖励)

(8) 吴永宁*; 骆鹏杰; 陈霞; 李敬光; 赵云峰; 尚晓虹; 邱楠楠; 嗜热脂肪芽孢杆菌培养助剂、培养基及应用,2020-7-31, 中国,ZL2017 1 0907325.1.  (专利)

(9) 吴永宁*; 郭云昌; 李薇薇; 王晓艳; 王雷; 张志强; 多重PCR检测七种腹泻病毒引物组和试剂盒及其检验方法,2019-10-15, 中国,ZL2016 1 0601303.8.  (专利)

(10) 吴永宁*; 张建中; 周萍萍;转基因农产品DNA检测芯片及其制备方法和应用,2008-2-20, 中国, ZL2005 1 0102546.9.    (专利)

(11) 吴永宁; Antimicrobial Resistance and One Healthvia Whole Chain;2018年抗生素耐药性与全链条健康管理国际会议, 中国, 北京, 2018-11-10至2018-10-11.                (会议主席)

(12)    吴永宁; 食品源耐药基因的挑战与应对策略,第657次香山科学会议:环境中耐药细菌及耐药基因的传播与控制, 中国, 北京, 2019-8-20至2019-8-21.                                (特邀报告)


代表性论著

1. 吴永宁*; 刘沛; 孙金芳; 李敬光; 膳食暴露评估技术与总膳食研究, 化学工业出版社, 900千字, 2019. (学术专著)

2. Bai, Li; Du, Pengcheng; Du, Yinju; Sun, Honghu; Zhang, Pei; Wan,Yuping; Lin, Qi; Fanning, Seamus; Cui, Shenghui; Wu, Yongning*; Detection of plasmid-mediatedtigecycline-resistant gene tet(X4) in Escherichia coli from pork, Sichuan andShandong Provinces, China, February 2019, Eurosurveillance, 2019, 24(25): pii=1900340, doi.org/10.2807/1560-7917.ES.2019.24.25.1900340.

3. David B. Hipgrave; Suying Chang; XiaoweiLi; Yongning Wu*; Salt andSodium Intake in China, Journalof the American Medical Association (JAMA), 2016, 315(7): 703-705.

4. Yang Wang#, Rongmin Zhang#, Jiyun Li, Zuowei Wu, WenjuanYin, Stefan Schwarz, Jonathan M. Tyrrell, Yongjun Zheng, Shaolin Wang, ZhangqiShen, Zhihai Liu, Jianye Liu, Lei Lei, Mei Li, Qidi Zhang, Congming Wu, Qijing Zhang,Yongning Wu, Timothy R. Walsh,  JianzhongShen. Comprehensive resistome analysis reveals the prevalence of NDM and MCR-1in Chinese poultry production. Nature Microbiology, 2017, 2:16260.

5. Timothy R Walsh, Yongning Wu: China bans colistin as a feed additivefor animals. The Lancet InfectiousDiseases 2016; 16(10):1102-1103.

6. Nontargeteddetection methods for food safety and integrity,2019,(通讯作者),主要合作者ShaoB、 ShenJZ等;AnnualReview of Food Science and Technology 10:1-27.

7. SimultaneousDetermination of Multiple Intracellular Primary Metabolites by UltrahighPerformance Liquid Chromatography Coupled with a Q Exactive HF MassSpectrometer. 2016, (通讯作者) AnalyticalChemistry  88(19).

8. Xiaowei Li, Ke Xie, Bing Yue, Yunyun Gong, Yi Shao, Xiaohong Shang,Yongning Wu(通讯作者)Inorganic arsenic contamination of rice from Chinesemajor rice-producing areas and exposure assessment in Chinese population. Science China-Chemistry 2015,58(12):1898-1905.

9. Risk-BenefitAssessment of Potential  Neurodevelopmental Effect Result fromConsumption of Marine Fish from a Coastal Archilpelago in China.Gao YX, ZhangHX, Yu XW,HeJL, Shang XH, Li XW, ZhaoYF, Wu YN. (共同通讯). Journalof Agricultural and Food Chemistry.  2015, 62:5207. 

10. Variableiodine intake persists in the context of universal salt iodisation in China, 2012,排名第1 (通讯作者),主要合作者LiXW、HipgraveDB等,Journalof Nutrition.

11.Plasmid-Mediated Quinolone Resistance Genes and Antibiotic Residues inWastewater and Soil Adjacent to Swine Feedlots: Potential Transfer toAgricultural Lands,2012,(通讯作者), EnvironmentalHealth Perspectives 120(8):1144-9.

12. Determination of 23β 2 -agonists and 5 β-blockers in animal muscle by high performance liquidchromatography-linear ion trap mass spectrometry. (通讯作者)ScienceChina-Chemistry,2010; 53(4):832-840.

13.Metabolomic analysis of the response of growing pigs to dietary L-argininesupplementation.2008, (共同通讯),He QH , Kong XF, Wu GY, Ren PP, Tang HR, Yin YL等;AminoAcids  37(1):199-208.

14. Geographicassociation of urinary excretion of N-nitroso compounds and esophageal cancermortality in China.1993, 第1作者,主要合作者ChenJ , Ohshima H, Pignatelli B, Boreham J, LiJ , Campbell TC, Peto R, Bartsch H,InternationalJournal of Cancer 54:713-719.

15. 第五次中国总膳食研究 TheFifth China Total Diet Study, 2018,排名第1,主要合作者赵云峰,李敬光等;科学出版社.

 


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